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据国家统计局数据，2020年，全国家用燃气热水器年产量2098.8万台，燃气灶具年产量3850.8万台，燃气采暖热水炉年产量398.5万台，集成灶接近200万台。

中国五金制品协会专职副理事长助理郭颖云在解读《家用燃气灶具》（GB 16410-2020）标准时介绍，灶具旧版标准于2002年开始修订，2007年批准发布。主要在灶具产品的安全性、针对国人的烹饪习惯的负荷要求以及根据我国当时的燃气气源状况对产品的材料要求等方面进行了规范，同时提升了产品的耐久性要求，对推动灶具的使用安全和降低产品故障率起到了重要作用。

随着我国节能、环保、低碳、低排放要求越来越高，行业的高速发展推动技术进步，产品的能效值也普遍提高。旧版标准已经不能体现产品的要求和行业的水平，因此提出修订计划。

新标准的具体内容有：在热效率方面，新标准要求，嵌入式灶具不小于55%，台式灶不小于58%，集成灶在未开启吸排油烟装置的情况下不小于55%，开启排油烟装置的情况下不小于53%。

在熄火保护装置方面，应满足开阀时间小于等于10秒，闭阀时间小于等于60秒。熄火保护装置的耐用性能为标准动作6000次后，气密性及开闭阀时间合格，不妨碍使用所有类型的灶具，不含户外使用产品。

热负荷和一氧化碳浓度，是消费者在购买燃气灶具产品时重点关注方面。新标准提出了每个燃烧器的实测折算热负荷与额定热负荷的偏差应在正负10%以内；总实测折算热负荷与单个燃烧器实测折算热负荷总和之比大于等于85%等要求。

新版标准完善了集成灶的要求和试验方法，其中比较关键的指标是集成灶、烟道防火安全。集成灶应设置烟道防火装置，明火进入烟道后，30秒内应切断燃气通路和风机电源。产品经防火测试后，其亲密性、电气安全性能符合本标准相关条款要求。

据了解，新标准已于今年1月1日正式实施。郭颖云表示，新标准的实施进一步保障了消费者日常使用燃气灶具时的安全性，同时促进了全行业向低能耗、低污染、高环保的方向发展，全面提升了我国燃气灶具的产品竞争力，推动行业转型升级。

郭颖云同时提醒广大消费者，在选购燃气灶具产品时，不要选择价格较低的不知名产品，避免由于部分企业没有对原材料和产品出厂进行严格的把关，导致发生安全事故。在安装灶具的过程中，尽量选择品品牌官方自带的安装服务，避免自行安装产生安全隐患。要定期清理燃气灶，在燃气灶具附近不要堆积杂物，尤其不要在厨房有明火的地方倒面粉、淀粉、咖啡粉、奶粉等，避免安全事故的发生。

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